In quest’ area è partita una proposta di recupero per la realizzazione di un parco sensoriale.
Un’ idea, una proposta, un’azione!
Panta Rei 
8-Piscinola Marianella Chiaiano Scampia 
4 Comments »
Il nostro impegno come gruppo sul territorio è di contribuire con maggiore attenzione allo smaltimento del rifiuto creando:
- sensibilizzazione nei confronti della natura (spesso in degrado a causa dei rifiuti gestiti in modo indifferenziato nelle discariche cosi come nelle aree verdi);
- nuove forme di riciclaggio e recupero ( utilizzate in città per la raccolta delle cicche di sigarette).
Il gruppo “PANTA REI” sta documentando sul territorio, suddividendolo in 10 zone cosi quante sono le municipalità, con immagini reperibili sul blog le diverse aree pubbliche da salvaguardare (anche quelle piccole aree verdi con poco interesse cittadino e istituzionale ) con azioni di recupero immediato e con una documentazione atta a seguire il processo successivo al recupero effettivo.
PROPOSTA: Il gruppo “PANTA REI” chiede ai cittadini di contribuire:
con il recupero di scatolame per la realizzazione di contenitori adeguatamente inseriti nel centro cittadino per la raccolta dei mozziconi di sigaretta;
di essere presente il giorno in cui i contenitori realizzati vengono inseriti promuovendo l’iniziativa nelle diverse aree in cui i raccoglitori comunali non sono presenti.
Queste iniziative senza nessuno scopo di lucro, si basano sulla forza di aggregazione che queste tematiche richiedono, un’ etica civile in un contesto sociale attento al territorio all’ unanimità.
Panta Rei Iniziative e Manifestazioni No Comments »
Per poter compostare i rifiuti organici è indispensabile separarli già in casa dagli altri rifiuti.
Il gruppo Panta Rei si è dedicato alla realizzazione del compost da utilizzare:
(il lavoro svolto viene seguito costantemente, controllando la temperatura e documentando i passaggi dell’intero processo)
Ingredienti per l’impasto:
250g di farina integrale, mezza bustina di lievito di cremontartaro, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, mezza tazza di acqua e sale.
Ingredienti per il ripieno:
500g di carote, 200g di foglie di malva, 1 spicchio di aglio, olio extravergine di oliva, sale e pepe.
In una terrina preparate l’impasto: mettete la farina a fontana e formate al centro una piccola conca. Aggiungete il lievito al cremontartaro, l’olio, un pizzico di sale. Amalgamate gli ingredienti versando a piccoli sorsi l’acqua. Impastate sino a formare un panetto liscio e compatto, che lascerete riposare per mezz’ora. Intanto preparate il ripieno.
Ripieno: in una casseruola fate rosolare in poco olio uno spicchio di aglio, poi unite le carote grattugiate con un pizzico di sale e a cottura quasi ultimata la malva spezzettata. Aggiustare di sale e insaporire il ripieno con un pizzico di pepe nero.
In una teglia bassa “da pizza” stendete l’impasto, dopo aver unto ed infarinto l’intera superficie. La pasta tende a sbriciolarsi, dunque non fate uso del mttarello. Allargatela piano piano con i polpastrelli delle dita, sino ad ottenere una sfoglia sottile di 4-5 mm di spessore. Ricoprite la pasta con il ripieno di carote e malva ed infornate la torta salata a 200 gradi per 30-40 minuti.
Panta Rei Ricette e Riutilizzo Casalingo No Comments »
Ingredienti
2 piccole patate
100 gr fagiolini piccoli
un cespo di indivia o scarola
un mazzetto di rucola
un pomodoro
qualche cappero
un uovo sodo
un pugno di petali di ginestra
olio extravergine di oliva e sale q.b.
Preparazione
Far cuocere a vapore, separatamente, le patate e i fagiolini, spezzettare l’indivia la rucola, lavare, asciugare e tagliare a cubetti il pomodoro. mettene il tutto in una insalatiera. Guarnite con i capperi, l’uovo sodo e i petali di ginesta e condite con un filo d’olio e un pizzichino di sale.
Panta Rei Ricette e Riutilizzo Casalingo No Comments »
Risotto Alle Margherite Pratoline
Ingredienti
(per due persone)
250 gr di riso
un piccolo mazzolino di margherite pratoline
un cucchiaio di olio extravergine di oliva
25 gr di burro
un porro (in mancanza una piccola cipolla bianca)
7,50 dl di brodo di pollo sgrassato(va bene anche quello di dado, meglio se granulare)
parmigiano, pepe ,sale.
Preparazione
Affettate sottilmente il porro (o la cipolla e soffriggete molto lentamente in una padella con il cucchiaio di olio e metà del burro. Aggiungete un mestolo di brodo bollente alla volta, fino a cottura del riso. Mantecate con il resto del burro, qualche cucchiaio di parmigiano,una grattatina di pepe, aggiustate di sale (se necessario) e, da ultimo, i petali delle margherite (ben lavati). Servite aggiungendo ai piatti qualche margherita intera per decorarazione
Panta Rei Ricette e Riutilizzo Casalingo No Comments »
Ingredienti:
300 g di malva, 4 uova, 2 spicchi di aglio, olio extravergine di oliva, semi di sesamo, sale.
Preparazione:
In una casseruola portate ad ebollizione un litro e mezzo di acqua con un pizzico di sale. Mondate e lavate con cura la malva. Scottate le foglie nell’acqua bollente leggermente salata per 2-3 minuti. Scolatele e strizzatele. In una padella unta d’olio, fate rosolare due spicchi di aglio schiacciati. Saltate poco dopo la malva, permettendo all’acqua di cottura di evaporare. A parte in una terrina sbattere le uova con un pizzico di sale e alcuni semi di sesamo. Versate le uova in padella e fatele raffermare prima da un lato e poi dall’altro. Servire sia caldo che freddo.
Panta Rei Ricette e Riutilizzo Casalingo No Comments »